ઘણી વખત નારિયેળ પૂજામાં કે કોઈપણ કાર્યમાં આવે છે પરંતુ જો તમને સૂકું નારિયેળ કે તેમાંથી બનેલી કોઈપણ મીઠાઈ ખાવાનું પસંદ ન હોય, તો તમે ઘરે તે સૂકા નારિયેળમાંથી સરળતાથી નારિયેળ તેલ કાઢી શકો છો. સૌથી સારી વાત એ છે કે આ તેલ સંપૂર્ણપણે શુદ્ધ હશે અને ઘણા મહિનાઓ સુધી બગડશે નહીં. ઘરે બનાવેલ નારિયેળ તેલ એટલું સારું અને સુગંધિત છે કે તેની સુગંધ ઘરમાં ફેલાઈ જશે. જો તમે આ નારિયેળ તેલને તમારા ચહેરા અથવા વાળ પર લગાવો છો, તો તે ચમકશે. જોકે તેનો ઉપયોગ ખાવા માટે પણ કરી શકાય છે પરંતુ કારણ કે તે ખૂબ શુદ્ધ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં વાપરવાને બદલે ત્વચા અને વાળ માટે કરવો વધુ સારું રહેશે.
ઘરે નારિયેળ તેલ કેવી રીતે બનાવવું
સૌપ્રથમ, બધા નારિયેળને નાના ટુકડામાં કાપીને 2 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. ટુકડાનું કદ શાકભાજીના કદ જેટલું લઈ શકાય છે. આ પછી, જ્યારે નારિયેળ થોડું નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેને મિક્સરમાં પીસી લો.
મિક્સરમાં નારિયેળ કેવી રીતે પીસવું
1 કપ નારિયેળ લો અને તેમાં લગભગ એટલું જ પાણી ઉમેરો અને મિક્સર સતત ચલાવીને શક્ય તેટલું બારીક પ્યુરી બનાવો. આ પછી, કપાસ અથવા મલમલના કપડાનો ઉપયોગ કરીને દૂધને ચુસ્તપણે નિચોવી લો. જ્યાં સુધી બધુ નારિયેળનું દૂધ ન નીકળી જાય ત્યાં સુધી આ કરો. તમે બાકી રહેલો પાવડર ફેંકી શકો છો અથવા તેને સૂકવી શકો છો અને નારિયેળના પાવડર તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો.
નારિયેળમાંથી તેલ કેવી રીતે કાઢવું?
આગળના પગલામાં, આ નારિયેળના દૂધને લગભગ 15 કલાક અથવા રાતોરાત ફ્રિજમાં રાખો. બીજા દિવસે તમે જોશો કે નારિયેળની ક્રીમ ઉપર સ્થિર થઈ ગઈ છે અને પાણી નીચે બાકી છે. પછી આ ક્રીમને ભારે તળિયાવાળા પેનમાં ઉકળવા મૂકો. આ પ્રક્રિયા સામાન્ય દૂધની ક્રીમમાંથી ઘી બનાવવા જેવી છે. આ ક્રીમને લગભગ 1 કલાક સુધી અથવા ક્રીમ બળી જાય અને નારિયેળનું તેલ સંપૂર્ણપણે અલગ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. તેને કપાસ અથવા મલમલના કપડાથી ગાળી લો. તમારું શુદ્ધ અને સંપૂર્ણપણે ઘરે બનાવેલ નારિયેળ તેલ તેલ કાઢવાના સાધનો વિના તૈયાર છે. ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે 4 નારિયેળમાંથી ઓછામાં ઓછું 300-400 ગ્રામ નારિયેળ તેલ નીકળે છે. આ તેલને સ્વચ્છ કાચની બોટલ અથવા સ્ટીલના બોક્સમાં સંગ્રહિત કરો અને તેને ચહેરા પર લગાવો.
